三年熟成番茶ってご存知でしょうか？
3年熟成した番茶を、薪火を焚いた釜で手作業で炒りあげた番茶です。
久しぶりに飲んでみたらとても美味しく体が喜んだので（笑）ご紹介します。
今年の春に有機JAS天皇杯受賞の宮崎茶房・三年熟成番茶（薪火仕上げ）という番茶を購入しました。
もともとお茶は大好きで、日本茶、紅茶、中国茶、ハーブティーなどをよく飲んでいます。会社ではティーパックですが、家では茶葉にもこだわって飲んでいます。
お茶は好きなので色々と調べたり飲んだししていていますが、専門家ではないので自分でわかる範囲でお値段やクオリティーを考慮しながらなるべくオーガニックや品質の良いものを飲むようにしています。
お値段だけではないかもしれませんが、やっぱり品質の良いお茶は美味しいです。
（淹れ方にもよりますが）
体に優しいお茶
春ごろに胃腸の調子が良くなかったので、コーヒーや紅茶よりも体に優しそうなお茶（番茶）をさがしていました。そこで見つけたのが有機JAS天皇杯受賞の宮崎茶房・三年熟成番茶（薪火仕上げ）でした。
農薬も化学肥料も一切使わずに栽培した茶葉を使用していることと、3年熟成した番茶を、薪火を焚いた釜で手作業で炒りあげた番茶という見ただけで良さそう（笑）と思い購入。
内容：天皇杯受賞の宮崎茶房・三年熟成番茶（薪火仕上げ）宮崎県五ヶ瀬町より直送 3年熟成の味わいをどうぞ 宮崎県五ヶ瀬町産で農薬も化学肥料も一切使わずに栽培した茶葉を使用。 3年熟成した秋冬番茶を、薪火を焚いた釜で手作業で炒りあげた番茶です。 無農薬栽培 膨大な草取りの作業や、病害虫で収量が少ない時もありますが、安心・安全なお茶作りのためにみんなで頑張ってお茶栽培に励んでいます。 このような取り組みが評価され、平成14年の全国農林祭では天皇杯を受賞しました。
こちらのお茶は小さいお子様も大丈夫です。
農薬も化学肥料も一切使わずに栽培した茶葉を使用しているので安心です。
私自身、実際に飲んでみましたが、正直最初は「ん？薄い？」体には良さそうだけどあまり美味しさがわからないまま飲んでいました。
味が薄い＝体に良い？にしても不味くはないけれどそこまで美味しいと感じない。
なぜ？
美味しく飲むには淹れ方に注意！
どんなお茶でもそうですが、お湯の温度や蒸らし時間などある程度は決められた通りにしないと美味しくありません。
私がいつも飲んでいた番茶は熱湯をざっと注いで、蒸らしは１分くらい。それで色も味も出ているしガツンとお茶の味がしていました。
番茶はそういうものだと思っていました。
が、よく調べてみるとこちらの番茶は蒸らし時間が５分とありました。
淹れ方 一人分3g
湯温100度
蒸らし時間5分 または、沸騰したお湯で1～2分ほど煮出して飲む
納得です。どうりで私の飲んだものは薄い色と味でした。
表示されていた淹れ方で飲んだら美味しい！まろやかというか、甘さも感じて、でもさっぱり。確かに「良い！」とわかります。
美味しかったので続けて飲むつもりでしたが、いつの間にか夏になり飲むのを忘れていました。
改めて美味しさ発見
先日、夜中に目が覚めて喉が渇いたのでお茶を飲もうと思いましたが、カフェインの強い紅茶や中国茶は避けたい。
となると番茶。
まだ春に買った有機JAS天皇杯受賞の宮崎茶房・三年熟成番茶（薪火仕上げ）が少し残っていたので飲んでみました。
びっくり。
真夜中に飲んだお茶がこんなに美味しいとは！
ものすごく優しい味が体にしみわたりました。
本当に美味しくって飲んでいると体に優しい味が伝わります。
改めて美味しさ発見。
絶対にこの優しい味、子どもさんにもいいし、疲れた大人の体にも絶対にいい！と再認識。
この秋から冬にかけて再度購入決定です。
親しい友人にもおすそ分けしようと思っています。
私はAmazonで宮崎茶房さんの三年熟成番茶（薪火仕上げ）を購入しました。
農家とダイレクトというサイトでも直接購入できます。Amazonもこちらからの発送です。
農家とダイレクトサイトの人気No.1が宮崎茶房さんの三年熟成番茶（薪火仕上げ）ですよ。
宮崎茶房さんはウーロン茶や紅茶も作られています。
次はこちらも試してみたいなと思っています。
宮崎茶房さんのサイト→こちら
是非まろやかな番茶を飲んでみてください♪
